يتساءل الكثير من الأشخاص عن الطريقة الصحيحة للحصول على فوائد الثوم عند تناوله، لأن هناك اعتقادًا شائعًا يفيد بأن بلعه أفضل لصحة الجسم من مضغه، فأيهما أفضل؟
كيف تتناول الثوم؟ هل بلع الثوم أفضل من مضغه؟ بلع الثوم من العادات الغذائية الخاطئة، لأن الجسم يصعب عيه الاستفادة من العناصر الغذائية المتوفرة به، وفقًا للدكتور الصيدلي أحمد عبد اللطيف.
هل مضغ الثوم أفضل من بلعه؟ مضغ الثوم أفضل من بلعه بكل تأكيد، ومع ذلك، يجب عدم تناوله مباشرة بعد تقشيره، لأن استهلاكه بهذه الطريقة يحرم الجسم من الحصول على فوائده.
قد يهمك: 7 فوائد مذهلة لمضغ فص ثوم على الريق يوميًا
ما هي أفضل طريقة لتناول الثوم؟ بعد تقشير الثوم، لا تمضغه مباشرة، بل عليك تقطيعه إلى شرائح، ثم اتركه لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق.
والجدير بالذكر أن الهدف من ترك الثوم بعد تقطيعه هو السماح لإنزيم متوفر به يُدعى الألينيز Alliinase بالخروج منه.
