يلجأ كثيرون إلى وضع بقايا الطعام في الفريزر باستخدام العبوات البلاستيكية، سواء لحفظ قطع الدجاج أو أطباق اللازانيا وغيرها من الأطعمة اليومية، إلا أن خبراء حذروا من أن هذه الطريقة قد لا تكون الخيار الأكثر أمانًا.
وأوضح مختصون أن استخدام العبوات البلاستيكية في التجميد أو إعادة التسخين قد يؤدي إلى إطلاق جزيئات دقيقة تُعرف باسم "الميكروبلاستيك"، ما دفع خبراء إلى التوصية باستخدام أوعية زجاجية أو مصنوعة من الفولاذ بدلًا منها.
دراسة تحذر: تجميد الطعام داخل العبوات البلاستيكية أمر خطير لماذا يُفضل الزجاج والفولاذ؟ أكد خبراء من موقع Which، أن العبوات الزجاجية والفولاذية المخصصة للتجميد تُعد أكثر متانة واستدامة مقارنة بالبلاستيك عند حفظ الأطعمة داخل الفريزر.
وأشاروا إلى أن البلاستيك يصبح أكثر هشاشة مع درجات الحرارة المنخفضة، ما قد يؤدي إلى تفتت أجزاء دقيقة جدًا منه وتحولها إلى جزيئات ميكروبلاستيكية قد تنتقل إلى الطعام، خاصة عند تعريض العبوات البلاستيكية للحرارة داخل الميكروويف.
هل يجب التخلص من جميع العبوات البلاستيكية؟ رغم هذه التحذيرات، أوضح الخبراء أن العبوات البلاستيكية لا تزال مناسبة للاستخدامات اليومية العادية مثل حفظ الطعام داخل الثلاجة، لكنها ليست الخيار الأفضل عند التجميد أو التسخين المتكرر.
وأضافوا أن وجود بدائل مثل الزجاج أو الفولاذ يساعد على تقليل احتمالات التعرض للميكروبلاستيك أثناء إعداد الطعام أو تخزينه لفترات طويلة.
